28年鑽研鴨腸火鍋,500000根鴨腸試驗
1835個日夜堅持,2年精心籌備,
最後只爲這一根脆鴨腸。
有人問,何必那麼折騰?
因爲,好品味值得被等待。
以一方舌尖氣象,容萬千細緻滋味
我是鄒洪波,一個誓將鴨腸火鍋發揚光大的人!
趁整個城市都還睡著,凌晨4點,我們的團隊已經在全市最大的生鮮批發市場排起了隊,爲的就是一睹最新鮮的火鍋食材。
把大大小小的火鍋店基本喫了個遍之後,尤其鍾愛鴨腸的我,卻始終沒有在火鍋店裏喫到讓我滿意的鴨腸。
團隊中最資深的成員,至此已進行了28年的脆鴨腸研發,以尋求最精緻的口感,最爽的味覺體驗。
今天,我決定自己開一家火鍋,以我最爲喜歡的鴨腸作爲主打菜品。
「來兩根脆鴨腸火鍋」應運而生。
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